Nos vignerons
Nos vignerons-adhérents sont à l'origine de notre métier et font partie de Wolfberger depuis plusieurs générations. Fidèles, engagés et durables dans leurs choix, nos vignerons adhérents sont porteurs de nos trois métiers : Crémants,
Retrouvez nos vignerons adhérents en direct de notre vignoble !
La Taille
Guillaume, novembre 2020
L’automne venu, une fois les vendanges terminées, nos vignerons se préparent à la taille de la vigne. La taille de la vigne permet de conserver le potentiel qualitatif de la future production et assure une pérennité de la vigne !
Les travaux en vert
Guillaume, avril 2020
Les travaux en vert désignent les opérations que les vignerons réalisent sur les parties herbacées de la vigne. Ces tâches, principalement manuelles, sont garantes de la qualité des raisins à venir…
Les premières inflorescences
Guillaume, avril 2020
Au printemps, des inflorescences se développent sur la vigne lorsqu’elle commence à pousser et chacune de ces inflorescences deviendra plus tard une grappe de raisins. Pour ce faire, chaque fleur doit être pollinisée pour se transformer en grain de raisin ! Contrairement à d’autres plantes, qui elles attirent les insectes grâce à leurs fleurs aux couleurs vives, la vigne compte uniquement sur le vent pour cette pollinisation.
Le fauchage
Laurent, mai 2020
Au mois de mai, nos coopérateurs pratiquent le fauchage ! Cette technique permet de limiter la concurrence entre le pied de vigne et le sol, limite la propagation des spores qui restent sur le brin d’herbe et viennent se coller sur les feuilles et créent par la suite des maladies fongiques. Cette pratique offre également une action de propreté sur la vigne.
Wolfberger
6 Grand'Rue
68420 Eguisheim
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