Festifs
Les Pinot Gris Festifs expriment la typicité du cépage dans un registre aromatique plus riche, mature et complexe. Ils se déclinent dans les gammes : Vendanges Tardives, Magnum « Les Festives »
Les accords parfaits d’Emilie concernant le Pinot Gris
- Verrines potiron, foie gras et crumble noisette : un bel équilibre entre la richesse du foie gras celle du Pinot Gris moelleux
- Toast pain d’épices, boudin et poire : un beau mariage entre les épices de l’amuse-bouche et celles du Pinot Gris moelleux
Apéritif
- Foie gras poêlé aux mangues : les notes de fruits secs et de miel du Pinot Gris moelleux se marient bien à l’exotisme et la douceur du plat
Entrées
- Magret de canard façon Rossini : on retrouve ainsi la richesse du plat dans le verre
- Filet de canette en croute de pain d’épices : la puissance des épices sera adoucie par la texture onctueuse du Pinot Gris moelleux
Viandes
- Clémentines confites, tuile aux amandes : le parfum suave des fruits sera exalté par le Pinot Gris moelleux mais sans l’alourdir
- Gâteau renversé ananas et gingembre : les arômes complexes du Pinot Gris moelleux se marient bien avec le caractère fort et doux de ce dessert
Desserts
Wolfberger
6 Grand'Rue
68420 Eguisheim
Téléphone
contact@wolfberger.com
Follow us on
Folgen Sie uns
Retrouvez Wolfberger
sur Facebook
Retrouvez Wolfberger
sur Linkedin
Follow Wolfberger
on Twitter
Retrouvez Wolfberger
sur Youtube
Retrouvez Wolfberger
sur Instagram
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.