Déborah RUFFING
Die staatlich geprüfte Önologin und Master of Wine & Champagne trat Wolfberger im August 2011 als Weintechnikerin bei.
Ihre Aufgabe im Unternehmen
Déborah RUFFING kümmert sich um die Betreuung und Einhaltung des Agriconfiance-Konzepts und steht den Vertragswinzern beratend zur Seite. Während der Weinlese kontrolliert sie den Erhalt der Trauben an der Wiegestation und verfolgt die Kelterung des Crémant.
Sie ist daher täglich im Kontakt mit den Vertragswinzern und verfolgt den gesamten Kelterprozess von Crémant – vom Rebstock bis zur Flasche.
Geschmack und Vorlieben
Bevorzugte Rebsorte: Riesling
Bevorzugte Weine im Sortiment Wolfberger
- Riesling Grand Cru Rangen
- Riesling Grand Cru Ollwiller
- Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr
- Crémant rosé
Déborah RUFFING zu den Weinen von Wolfberger
Die Vielfalt des Sortiments begleitet alle Speisen, alle Weine haben aber eines gemeinsam: Das Streben nach Qualität und Ausgewogenheit.