Weinlese-Notizen N°1

Eguisheim, 2. September 2020

Seit einer Woche arbeiten unsere Winzer in den Weinbergen, um den zukünftigen Jahrgang 2020 zu ernten! Der sehr sonnige Sommer 2020 hat den Beginn der Weinlese beschleunigt: Unsere Trauben waren reif und konnten früh geerntet werden.

Jedes Jahr wird der Zeitplan für die Weinlese in Abhängigkeit der verschiedenen Terroirs und geografischen Lagen unserer Parzellen festgelegt. Die Ernte beginnt immer mit den Trauben, die für die Herstellung der Crémants d’Alsace bestimmt sind, um die Frische und Leichtigkeit der Aromen zu erhalten. Etwas später sind die Trauben für unsere stillen Weine, unsere Grand Crus und schließlich unsere Vendanges Tardives an der Reihe.

So begann diese Weinlese-Saison mit der Rebsorte Pinot Noir, die für die Herstellung unserer Crémants d’Alsace Rosé und Blanc de Noirs bestimmt ist. Anschließend wurden die Trauben der Sorten Pinot Gris, Auxerrois und Chardonnay geerntet, die für den Verschnitt unserer Crémants d’Alsace verwendet werden.

In den kommenden Wochen werden wir auch Pinot Blanc, Riesling, Gewurztraminer und Muscat ernten.

Im Elsass kann die Weinlese mehrere Wochen dauern. Sie erfordert von unseren Winzern und technischen Teams ein zügiges Tempo!

Die erste Woche der Weinlese in Zahlen:

• 1.745.000 Kilo gelesene Weintrauben
• 14.000 Ar geerntet
• 7 Personen im Einsatz an den Wiegestationen unserer Standorte Dambach-la-Ville, Colmar, Eguisheim und Orschwihr
• 12 Personen im Einsatz in den Traubensammelstellen unserer 4 Standorte
• 36 Personen in den Kellern unserer 4 Standorte
• 320 Mitglieder haben bereits Trauben in die Keller unserer 4 Standorte geliefert
• 9 conseils de cave auf unseren 4 Standorten
• Es fielen durchschnittlich 24,5 mm Regen
• 1 platter Traktorreifen
• 1 Erntetag fiel wegen Regens aus
• 1 Gipsfuß aufgrund eines schweren Sturzes
• 33 Liter konsumierter Kaffee
• 330 verwendete Masken
• 6 Liter Desinfektionsmittel