Vendanges 2024 chez Wolfberger

Les vendanges sont toujours un moment très attendu chez Wolfberger, une période où toute l’attention portée à la vigne au cours de l’année prend enfin tout son sens.

Un début prometteur

Les vendanges 2024 ont démarré le 2 septembre pour les coopérateurs Wolfberger et leurs équipes de vendangeurs. Malgré quelques attaques de mildiou observées dans certaines parcelles, les vignes ont su préserver la qualité des raisins. Les grappes sont belles, et le mildiou, a contribué à limiter le développement de la pourriture. Grâce à ces conditions, le millésime 2024 s’annonce de très bonne qualité, avec des raisins sains et prometteurs.

Des conditions complexes

Les premiers coups de sécateur ont confirmé les prévisions des équipes techniques : le millésime 2024 s’annonce d’une bonne qualité.

Le millésime 2024 en Alsace se révèle particulièrement complexe, marqué par une météo capricieuse, mêlant pluies abondantes et un ensoleillement discret. Contrairement aux millésimes solaires, cette année n’a pas offert de chaleur suffisante pour obtenir des degrés élevés, mais promet tout de même des niveaux intéressants. L’absence de soleil a également eu un effet notable sur l’acidité des moûts, qui se révèle plus prononcée (le soleil aide à réduire l’acidité dans les raisins).

« Cette instabilité météorologique a mis à l’épreuve les viticulteurs, en raison d’une sensibilité accrue des raisins à la pourriture. Cependant, malgré ces défis, les raisins entrés en cave sont sains, avec une maturité prometteuse, laissant présager un millésime qui, bien que différent, pourrait réserver de belles surprises. » Clarisse Poulet, Référente technique viticole

Mobilisation de nos équipes : un travail d’orfèvre

Les vendanges sont avant tout une aventure humaine, et chez Wolfberger, c’est tout un savoir-faire qui s’exprime à travers le travail minutieux des équipes. Les vendangeurs, les chefs de cave et les œnologues unissent leurs compétences et leur passion pour faire ressortir le meilleur du millésime 2024. La mobilisation est générale, et cette année encore, le tri manuel des grappes permet de sélectionner uniquement les plus belles pour nos cuvées d’exception.

Pendant cette période cruciale, tous les services de la société sont pleinement mobilisés. Les collaborateurs Wolfberger s’investissent dans les caves, au vendangeoir et prêtent main-forte à nos œnologues pour assurer un lancement des fermentations optimal et préparer chaque cuvée dans les meilleures conditions possibles.

Sous un ciel d’Alsace souvent ensoleillé, mais parfois capricieux, les équipes travaillent dans une ambiance conviviale et dynamique.

Et le millésime ?

Les perspectives pour ce millésime 2024 sont enthousiasmantes, même si celui-ci s’annonce complexe.

La campagne viticole 2024 a été particulièrement exigeante, marquée par une forte pression sanitaire dans les vignes. Les coopérateurs Wolfberger ont dû redoubler d’efforts pour garantir une qualité optimale tout au long de la saison. Malgré ces défis, la pluie a joué un rôle bénéfique, notamment dans les zones plus sensibles à la sécheresse, favorisant un bon développement des vignes.

Cela dit, 2024 reste un millésime complexe, nécessitant une plus grande consilience entre la viticulture et l’œnologie. Cette collaboration étroite est essentielle pour tirer le meilleur parti de nos raisins et sublimer nos vins.

Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour découvrir les premiers résultats de ces vendanges !