Rendez-vous à EGAST

LA MAISON WOLFBERGER MET EN AVANT SON SAVOIR-FAIRE
AU SERVICE DES METIERS DE LA GASTRONOMIE DURANT LE SALON EGAST

À l’occasion du Salon EGAST, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de la gastronomie, de l’équipement, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme qui se déroule du 18 au 21 mars 2018 à Strasbourg, la Maison Wolfberger dévoilera l’étendue de ses gammes dédiées au secteur CHR. Durant cette édition, la Maison Wolfberger mettra particulièrement en lumière son activité d’artisan distillateur en invitant à faire vivre aux professionnels de la gastronomie (chef, pâtissier, boulanger, traiteur, glacier, chocolatier…) et journalistes une expérience inédite, créative et gourmande autour des produits de la Maison.

PROGRAMME DES ANIMATIONS SUR LE STAND WOLFBERGER

Côté Salon de Thé avec Wolfberger Gastronomie

Pendant toute la durée du salon, les visiteurs pourront découvrir et déguster dans un espace « salon de thé » spécialement créé pour l’occasion sur le stand Wolfberger :

• Des desserts et mignardises réalisés en exclusivité par le CAPA-CFA d’Eschau avec le Kéva® Citron 60° Wolfberger et le spiritueux Fleur de Bière® Wolfberger 52° Gastronomie :
• Pétale de chocolat lait Fleur de Bière®
• Carré de chocolat noir Kéva®
• Financier amande à la Fleur de Bière®
• Verrine gourmande Kéva® façon Mojito
• Les différentes gammes Wolfberger Gastronomie : Eaux-de-Vie, Liqueurs & Crèmes, Salés-Poivrés, Concentrés, Gourmandises, Spiritueux, Rhums, Griottissimo® …
  

Côté Bar à vin / Bar à cocktail avec Wolfberger Vins, Crémants et Distillerie

De l’autre côté du stand, dans un esprit bar, les visiteurs pourront appréhender et déguster

les Vins, Crémants et Eaux-de-Vie & Spiritueux de la marque Wolfberger mais aussi :

En exclusivité pour le salon EGAST 2018 – présentation et dégustation d’un choix de cépages de la gamme Signature Wolfberger.  Sélectionnés par un comité de dégustation de sommeliers et restaurateurs reconnus, les vins Signature Wolfberger sont l’expression la plus significative de chaque cépage pour chaque millésime.

Conçus pour et par le CHR, les vins Signature Wolfberger sont d’une qualité exceptionnelle et s’inviteront parfaitement sur une carte de vins.

Des assiettes vins et fromages proposés par la Maison LORHO pour mettre en avant les accords vins & fromages auprès des professionnels du CHR.

Le lundi 19 mars 2018 uniquement – Des cocktails Made In France réalisés & présentés en exclusivité par Stephen Martin, meilleur mixologiste de France et Ambassadeur Wolfberger dont :

• Le Fleur Collins – le cocktail emblématique de la maison, à déguster sur toute la durée du salon
• Le Fleur de Bière® – la variante chic du célèbre Sazerac, le lundi 19 mars uniquement
• Le fleur de Bière® Pain Épices – servi chaud aux saveurs de pain d’épices, le lundi 19 mars uniquement
• Le Forêt Noire – servi chaud avec crème, cacao & cerises au kirsch, le lundi 19 mars uniquement

Une sélection de Grands Crus et Crémants de la Maison Wolfberger et nouveaux produits dédiés aux CHR …

• Rendez-vous sur le stand Wolfberger Hall 7 C110 pour découvrir ces associations inédites et rencontrer les équipes Wolfberger !

MASTER CLASS

Pour poursuivre le salon EGAST – Mardi 20 mars 2018 à l’AEDAEN (4-6 rue des aveugles, 67000 Strasbourg)

Master class à destination des professionnels du bar

(Places limitées – informations sur demande)

Et soirée cocktails Wolfberger avec Stephen martin en GUEST BARTENDING à partir de 19h

Informations pratiques :

STAND WOLFBERGER Hall 7 – Allée C – Stand 110

Salon EGAST du 19 au 21 mars 2018 de 10h à 19h – jusqu’à 21h le lundi 19 mars 2018

Entrée gratuite sur invitation ou sur présentation d’une carte professionnelle

Adresse : Parc des Expositions-Wacken 7, Place Adrien Zeller, 67007 Strasbourg

Contacts sur place : Michel Spitz / Mob : 06 03 44 17 39

Pascal Di Stefano / Mob : 06 03 44 17 43