Nouvelle étape sur le conservatoire ampélographique !

Ce printemps, les jeunes coopérateurs de la Génération W se sont réunis pour participer à une étape clé de la vie du Conservatoire Ampélographique : la complantation. Un moment à la fois symbolique et concret, qui illustre l’engagement de la cave envers la préservation de la biodiversité viticole alsacienne.

Qu’est-ce que la complantation ?

La complantation est une pratique viticole traditionnelle qui consiste à replanter de jeunes pieds de vigne là où certains ceps ont disparu, que ce soit en raison de leur vieillissement naturel ou de maladies. Elle permet de maintenir l’équilibre du vignoble, d’assurer la continuité des cultures et, dans le cas du conservatoire, de préserver la diversité génétique et patrimoniale des cépages alsaciens.

Le Conservatoire Ampélographique, un projet de transmission

Inauguré en 2021, le Conservatoire Ampélographique Wolfberger est un lieu unique dédié à la sauvegarde et à l’étude de la richesse cépagère de l’Alsace. Il rassemble une collection de cépages anciens, rares ou oubliés, et témoigne du lien fort qui unit la cave à son terroir. Véritable mémoire vivante du vignoble alsacien, ce conservatoire est aussi un outil pédagogique et scientifique tourné vers l’avenir.

Une action collective, porteuse de sens

Ce sont les jeunes coopérateurs de la Génération W qui ont été les acteurs de cette nouvelle étape. Ensemble, ils ont prêté main forte à l’équipe technique pour planter de nouveaux ceps et entretenir ce patrimoine vivant. Ce geste de terrain, réalisé dans une ambiance conviviale et solidaire, est aussi une manière d’exprimer leur engagement en tant que vignerons de demain.

Transmettre, entretenir, faire grandir

À travers cette action, Wolfberger réaffirme sa volonté de transmettre aux futures générations un vignoble vivant, diversifié et résilient. Car préserver les cépages d’hier, c’est aussi enrichir les vins de demain.