Nouveauté 2021 : L’Amer Fleur de Bière® Envie d’Eté

Exotisme et gourmandise avec l’Amer Fleur de Bière® Envie d’Eté !

La célèbre Maison Alsacienne Wolfberger, qui excelle dans l’art de la distillation, dévoile, à l’approche des journées ensoleillées, une nouvelle référence éphémère : l’Amer Fleur de Bière® Envie d’Été aux douces saveurs de Fleur de Sureau et de Yuzu. Une nouvelle boisson gourmande et colorée, aussi surprenante que rafraichissante.

Apéritif emblématique de la Maison Wolfberger, l’Amer Fleur de Bière® propose une consommation plus moderne de la bière en la sublimant à travers des saveurs fruitées et généreuses. Après deux éditions éphémères d’hiver, inédites et raffinées, Wolfberger agrandit sa gamme d’Amers Fleur de Bière® et présente une nouvelle saveur « Envie d’Été », à consommer avec de la bière blanche.

Nouvelle Gamme Amers Fleur Bière

Amer Fleur de Bière Envie d’Eté – Yuzu & fleur de sureau

Composé d’arômes naturels de fleur de sureau et de yuzu, de jus de citron vert, l’Amer Fleur de Bière® Envie d’Eté connait le même procédé que le reste de la gamme avec infusion de quinquina, Eau-de-Vie de bière et macération d’écorces de citron.

Connue depuis l’Antiquité, et toujours présente dans les jardins alsaciens, la Fleur de Sureau, délicate, rappelle le litchi et la rose. Les parfums acidulés du Yuzu, un agrume exotique complète ce mélange de saveurs, promettant un voyage gustatif atypique.

Après de longs mois de recherches et de tests, les équipes de distillateurs et de liquoristes Wolfberger offrent ainsi un Amer Fleur de Bière® décalé, original, vif, qui témoigne du savoir-faire et de l’expertise de la Maison.

Commentaire de dégustation

De couleur jaune d’or, l’Amer Fleur de Bière® Envie d’Été révèle au nez des parfums délicats d’agrumes, à la fois doux et pétillants. En bouche, il dévoile des notes fraîches d’agrumes, rehaussées par des notes de fleurs blanches, muscat et miel.

Accord

Il sera parfait en apéritif, avec des tapas et mezzes. Au repas il accompagnera à merveille des cuisines asiatiques, woks de légumes ou encore des coquilles Saint-Jacques au beurre de gingembre.

L’audace d’en faire un cocktail

INGREDIENTS

• 3cl d’Amer Fleur de Bière® Envie d’Eté
• 12cl de bière blanche type hollandaise
• 1cl de jus de citron jaune
• 1/2 rondelle de citron jaune
• Une pelure de concombre en boucle
• Quelques glaçons