Les vendanges de demain, c’est maintenant chez Wolfberger !

Zoom sur les vendanges des parcelles expérimentales de la Maison Wolfberger...

Jeudi 31 août, une joyeuse équipe de collaborateurs et de coopérateurs séniors s’est réunie pour vendanger les parcelles de Voltis et Floréal de la Maison.

Plantées en 2020 dans le cadre des recherches et réflexions de l’équipe technique Wolfberger, ces parcelles de cépages résistants ont pour objectif d’explorer des alternatives aux contraintes futures et changement climatiques.

La résistance au mildiou et à l’oïdium de ces pieds ainsi que leur capacité œnologique et leur qualité organoleptique sont étudiées.

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