Dîner des chefs TheFork.fr par le chef Julien Binz
Wolfberger a figuré fièrement sur le menu spécial de cette soirée !
Ce lundi 20 juin dans la soirée a eu lieu le dîner des chefs TheFork.fr. L’occasion de réunir les chefs alsaciens lors d’un moment fort sympathique tout en gastronomie ! Le menu a été composé par le chef Julien Binz 1 étoile au Guide MICHELIN.
Un menu tout en élégance pour cette soirée si particulière !
L’entrée de ce merveilleux dîner a été accompagnée de notre Riesling Grand Cru Muenchberg 2018. Ce Grand Cru fin et distingué aux reflets dorés possède des notes minérales et un nez aux notes d’agrumes et d’épices qui ont parfaitement escorté les sardines, filets marinés aux agrumes, rillettes, avocat/tomates au gingembre et coulis basilic qui formaient l’entrée de ce dîner étoilé.
Merci au chef Julien Binz d’avoir choisi notre Maison pour assortir son entrée. Nous sommes honorés d’avoir été représentés au dîner des chefs TheFork.fr !
Crédit photo : Les Nouvelles Gastronomiques
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