Déguster et servir les Crémants d’Alsace

La température de service requise pour le Crémant d’Alsace est comprise entre 7°C et 8°C. On sert une quantité de 10 cl environ dans un verre tulipe ou, dans l’idéal, dans une flûte.

L’armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le Crémant d’Alsace blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.

Le rafraîchissement de la bouteille peut se faire dans un seau à glace. On peut stocker la bouteille dans un réfrigérateur, mais veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.