CONCOURS DES MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE 2017

3 médailles d'ARGENT !

Concours des Meilleurs Effervescents du Monde 2017

La 15^e Confrontation qualitative des meilleurs Vins Effervescents du monde s’est déroulée dans le cadre de l’École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon (Bourgogne) du 15 au 17 novembre 2017.

Une manifestation unique par son ampleur & sa méthode

Une ampleur internationale :

Plus de 28 pays,
Plus de 600 échantillons,
Plus de 100 experts jurés internationaux, dont 50 % de dégustateurs étrangers.

Une méthode exigeante :

Respect du règlement des concours internationaux et application stricte des règles de l’Assurance qualité ISO 9002.
Garantie des critères de notation des concours internationaux.
Sélection rigoureuse du collège des experts jurés.
Formation méthodologique dans le cadre de l’Institut Paul Bocuse, évaluation de chaque dégustateur.
Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par jury, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation…)
Traitement informatique sécurisé des résultats par la société Services Actions Qualité.

Une ambition :

Attribuer des médailles représentatives parce que fiables, traduisant chaque année les mots d’ordre fondateurs de Effervescents du Monde® : diversité, qualité, rigueur.